အေထြေထြ မွတ္စုမ်ား.....

Saturday, April 6, 2013

Thursday, April 4, 2013

ကဲလာျပန္ျပီ ဝက္သား အနီခ်က္....
ဝက္သားအနီခ်က္ဆိုတာ ငရုတ္သီးပါလို႕ေျပာတာပါ ကဲ စလိုက္ၾကရေအာင္ဗ်ာ လိုအပ္တာေတြကေတာ့
(၁) ဝက္သားသံုးထပ္သား
(၂) ၾကက္သြန္ဥနီ ၾကီးနွစ္လံုး
(၃) ပဲငါးျပာရည္ အနည္းငယ္
(၄) သၾကားအနည္းငယ္
(၅) ငါးျပာရည္
(၆) ငရုတ္သီးအစိမ္းမွဳန္႕
(၇) မက်ည္းသီးမွည့္
(၈) ပဲဆီ

ခ်က္ျပဳတ္ပံုအဆင့္ဆင့္ကေတာ့ အရမ္းရိုးရွင္းပါတယ္ ေကာင္းလဲေကာင္းပါတယ္....ပထမဆံုး ဝက္သားကို ေရစင္စင္ေဆးပါ အေနေတာ္အတံုးေလးမ်ားလွီးပါ ခ်က္မည့္အိုးထဲကို ထည့္ပါ ျပီးရင္ ၾကက္သြန္နီေထာင္းထားတာကိုထည့္မယ္ ပဲငါးျပာရည္းအနည္းငယ္ ထည့္မယ္ သၾကားထည့္မယ္ ငရုတ္သီး အစ္ိမး္မွဳန္႕ ဆီ ငါးျပာရည္ထည့္ျပီး သမေအာင္နယ္မယ္ ျပီးရင္ေတာ့ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ နွပ္ထားလိုက္ပါ ျပီးသြားရင္ေတာ့ ေရအနည္းငယ္ထည့္ျပီး လံုးခ်က္ ခ်က္ပါ့မယ္ ဆီေလးေတြျပန္လာျပီး ေမႊးလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ေရမ်ားမ်ားထည့္ျပီး နာရီဝက္ ခန္႕မီးေအးေအးနဲ႕တည္ထားပါ အနံ႕ကေတာ့ ေမႊးျပီးသားပဲ ျပီးရင္ေတာ့ မက်ည္းနွစ္အရည္ လိုသေလာက္ထည့္ ျမည္းၾကည့္ ေနာက္ထပ္ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ထပ္တည္ ဝက္သားနူးသည္အထိေပ့ါ ဗ်ာ ဒီမွာေတာ့ ဝက္ထီးလား ဝက္မလား မသိ ဝက္ထီးသားက ပိုစားေကာင္းပါတယ္ အိုေခ.... နူးလာျပီး အနံ႕က စားခ်င္စဖြယ္လဲျဖစ္လာျပီဆိုရင္ေတာ့ ေျပာမေနနဲ႕ေတာ့ဗ်ာ အနည္းေလးသံုးပန္ကန္ေလာက္ေတာ့ တြယ္ျပီပဲ တို႕စ၇ာေလးကို သခြားသီးေလးစိပ္ျပီး တို႕လိုက္ရင္ ဝက္သားအနီခ်က္ေလးကိုမအီေအာင္မက်ည္းနွစ္ခ်က္ေလးနဲ႕ ေဆြမိ်ဳးေမ့သြားေလာက္ျပီေပါ့ဗ်ာ...ဟဲဟဲ

ဆြဲေပေတာ့....
ေက်ာင္းရြာသား....
ဆက္ဖတ္ရန္>>

ခ်က္မယ္ျပဳတ္မယ္ အပိုင္း (၇)

ကဲ ဒီတစ္ခါေတာ့ ငါးေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္ေလးေၾကာ္စားမယ္..ငါးရံ႕ေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္ေပ့ါဗ်ာ...
လိုအပ္တာေတြကေတာ့....
(၁) ငါးရံ႕ေျခာက္ ျပား သံုးျပား
(၂) ၾကက္သြန္အၾကီး သံုးလံုး
(၃) ၾကက္သြန္ျဖဴ သံုးလံုး
(၄) ပဲဆီ
(၅) သၾကားအနည္းငယ္ ၊ ထိုင္းကလာတဲ့ ငါးျပာရည္ (ဒီမွာက ထိုင္းကလာတာပဲရွိလုိ႕ပါ) နဲ႕ နႏြင္းအနည္းငယ္မွ်ေပါ့ဗ်ာ....
ခ်က္ျပဳတ္မယ့္ အစီစဥ္ကေတာ့ ငါးေျခာက္ကို ေ၇ေဆးမယ္ အိုးတစ္လံုးထဲ ေရထည့္ျပီး ငါးေျခာက္ကို နူးသည္အထိျပဳတ္မယ္ ျပီးရင္ေတာ့ ငါးေျခာက္ကို ႏႊာျပီးေတာ့ ငရဳတ္ဆံုထဲ ထည့္ေထာင္းမယ္ ျပီးရင္ေတာ့ ေၾကာ္မဲ့ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္ နႏြင္းထည့္ ဆီပူလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးထားတာ ထည့္ေၾကာ္မယ္ ျပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ အခြံခြာျပီးထည့္မယ္ ေမႊးလာရင္ ငါးေျခာက္ထည့္မယ္ ငါးျပာရည္နဲ႕ သၾကားထည့္မယ္ ေျခာက္သည္အထိေၾကာ္ပါ့မယ္ ငါးေျခာက္ထဲကအရည္ေတြကုန္သေလာက္ျဖစ္လာျပီ ဒါဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴသင္းသင္းေလးနဲ႕ စားခ်င္စရာေလး အနံ႕ေလးသင္းလာမွာျဖစ္ပါတယ္ ၃ မိနစ္ခန္႕ေလာက္ေၾကာ္ျပီးျပီဆိုရင္ေတာ့ အေပါ့ငံ ျမ ည္းျပီးေတာ့ ခ်လို႕ရပါျပီခင္ဗ်ာ.....

ကဲသံုးေဆာင္လို႕ရပါျပီခင္ဗ်ာ.....ေက်ာင္းရြာသား....

ဆက္ဖတ္ရန္>>

ခ်က္မယ္ျပဳတ္မယ္ အပိုင္း (၆)

ခ်က္တာျပဳတ္တာေတြ ပိုစ့္မတင္တာၾကာျပီ မခ်က္တာမဟုတ္ပါဘူး ခ်က္ျပီးတင္ဖို႕အခ်ိန္မရွိတာပါ ကဲအခ်ိန္ေလးေပးတုန္းနဲနဲတင္လိုက္အံုးမယ္....
ကဲ သီးစံု ပဲကုလားဟင္း နဲ႕ ငါးေျခာက္ေၾကာ္ခ်က္ေလး ခ်က္မယ္ဗ်ာ....
သီးစံုဟင္းခ်က္ဖို႕လိုအပ္တာေတြကေတာ့ အိမ္မွာရွိတာေလးနဲ႕ေပါ့ ဟဲဟဲ လိုအပ္တာေတြကေတာ့.
(၁) ငါးပုတ္ေျခာက္
(၂) ကုလားပဲအနည္းငယ္
(၃) အာလူး အလံုးၾကီး နွစ္လံုး
(၄) ခရမ္းသီး အၾကီးတစ္လံုး
(၅) ရံုးပတီသီး ၇ ေတာင့္ခန္႕
(၆) ၾကက္သြန္နီ
(၇) ငရုတ္သီးစိမ္း ငါးေတာင့္
(၈) သၾကား၊ ငါးျပာရည္၊ မန္ၾကီးမွည့္ အနည္းငယ္ နဲ႕ ပဲဆီ အနည္းငယ္

ခ်က္ျပဳတ္ပံု အဆင့္ဆင့္ကေတာ့ ငါးပုတ္ေျခာက္ကို ေ၇ စင္စင္ေဆးျပီးေတာ့ အေနေတာ္အတုန္းေလးမ်ား တံုးျပီးခ်က္မည့္ အိုးထဲထည့္မယ္ ျပီးေတာ့ ဆီအနည္းငယ္ ငံျပာရည္အနည္းငယ္ သၾကားအနည္းငယ္ ငရုတ္သီးအစိမး္မွဳန္႕ နနြင္းမွုန္႕အနည္းငယ္ နွင့္ ၾကက္သြန္နီ လွီးထားတာ ထည့္ျပီး သမေအာင္ေရာေမႊျပီး ၁၅ မိနစ္ေလာက္ေတာ့ နွပ္ထားေပးလိုက္ပါ...ျပိီးရင္ အာလူးကိုအခြံခြာျပီး ေလးစိပ္ အေနေတာ္အတံုးေလးမ်ားတံုးျပီး ေ၇စင္ေအာင္ေဆးမယ္ ျပီးရင္ ခရမ္းသီးကို ေဆးေၾကာျပီး အေနေတာ္အတံုးေလးမ်ားတံုးမယ္ ..ကုလားပဲကိုေတာ့ ေရေဆးျပီး ေရစိမ္ထားပါ သူက မာေၾကာသည့္အတြက္ ေ၇အရင္စိမ္ေပးထားပါ ျပီးရင္ေတာ့ ရံုးပတီသီးကိုေရစင္ေအာင္ေဆးျပီးေတာ့ တစ္ေတာင့္ကို သံုးပိုင္းေလာက္ပိုင္းေပးထားပါ..

ျပီးသြားရင္ေတာ့ ခ်က္မယ္ေပါ့ဗ်ာ ေစာေစာကနွပ္ထားတဲ့ ငါးေျခာက္ကို မီးေအးေအးနဲ႕ အရင္လံုးမယ္ ၂ မိနစ္ေလာက္ၾကာသြားရင္ေတာ့ ေရေလးအနည္းငယ္ထည့္ျပီးေတာ့ အဖုံုးအုပ္ေပးထားမယ္ ၅ မိနစ္ခန႕္ေလာက္ ခ်က္ျပီးသြားရင္ ပဲအရင္ဆံုးထည့္ပါ့မယ္ သူကအရမး္မာသည့္အတြက္ အ၇င္ထည့္တာပါ ျပီးရင္ ေရအနည္းငယ္ထည့္ျပီး ေတာ့ အဖံုးအုပ္ျပီး မီးေအးေအးေလးနဲ႕နွပ္ထားေပးပါ ပဲအနည္းငယ္နူးလာျပီဆိုရင္ေတာ့ အာလူးနဲ႕ ခရမ္းသီးထည့္ပါ ေရအနည္းငယ္ထည့္ျပီး အဖံုးအုပ္ျပီး နူးလာေအာင္ခ်က္ေပးပါ ျပီးသြားရင္ေတာ့ မက်ည္းနွစ္ေရထည့္ျပီးခ်က္ပါ ဆူလာျပီ ဆိုရင္ေတာ့ ရံုးပတီသီးေလးထည့္ ငရုတ္သီးစိမး္ေလးထည့္ တေအာင့္ေလာက္ ဆူသြားျပီးဆိုရင္ေတာ့ မဆာလာ ထည့္မယ္ မဆာလာနံ႕ေလးသင္းလာျပီ ဆိုရင္ေတာ့ အေပါ့အငံျမည္းျပီး ခ်လို႕၇ပါျပီ....

ျပီးရင္ေတာ့ အာျပဲေျခာက္ေၾကာ္စားမယ္ဆိုေတာ့ လိုတာေတြကေတာ့...
(၁) အာျပဲေျခာက္ ၁၀ ေကာင္
(၂) ၾကက္သြန္နီ အၾကၤီး ၂ လံုး
(၃) ၾကက္သြန္ျဖဴ အၾကီး ၁ လံုး
(၄) ငရုတ္သီး ခြဲၾကမ္း အနည္းငယ္
(၅) ပဲဆီ၊ ငါးျပာရည္၊ သၾကား အနည္းငယ္ လိုပါတယ္

ငါးေျခာက္ကို ေရစင္ေအာင္ေဆးေၾကာျပီး အေနေတာ္ အတံုးေလးေတြတံုးထားပါ.....ၾကက္သြန္နီ အခြံခြာျပီး ပါးပါးလီးွထားပါ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုေတာ့ အခြံခြာျပီး ဓါးျပားရိုက္ထားပါ ျပီးရင္ေတာ့ ဆီကိုအပူေပးျပီးေတာ့ ပူလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ငါးေျခာက္အတံုးေလးမ်ားကို စတင္ေၾကာ္ပါ့မယ္...

ငါးေျခာက္ေလးေတြ နီလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ဆယ္ထားမယ္ ျပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနီကို ထည့္ေၾကာ္မယ္ နြမ္းလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ငရုတ္သီး ခြဲၾကမ္းထည့္မယ္ ျပီးရင္ေတာ့ ေမႊးလာေအာင္ေၾကာ္မယ္ ျပီးသြားရင္ ငါးေျခာက္ေၾကာ္ထားတာကိုထည့္မယ္ ငါးျပာရည္ နဲ႕ သၾကားထည့္မယ္ ေျခာက္လာေအာင္ေၾကာ္ျပီးျပီဆိုရင္ေတာ့ အနံ႕ေလးေမႊးလာပါလိမ့္မယ္ ေျခာက္ေျခာက္ေလးျဖစ္လာျပီဆိုရင္ေတာ့ ခ်လို႕ရပါျပီ...