ခ်က္မယ္ျပဳတ္မယ္ အပိုင္း (၈)

ကန္စြန္းရြက္ခ်ဥ္ရည္ဟင္းေလးခ်က္စားၾကရေအာင္......

ကန္စြန္းရြက္ခ်ဥ္ဟင္းကေတာ့ က်ေနာ့္အၾကိဳက္ဟင္းထဲက တစ္မည္ေပါ့....ခ်က္ကတာလဲ အရမ္းလြယ္ပါတယ္ ပါဝင္တဲ့ပစၥည္းေတြကလဲ သိပ္မမ်ားပါဘူး စားလို႕လဲေကာင္းပါတယ္ ၾကိဳက္တက္တဲ့သူမ်ားအေနနဲ႕ေပ့ါ....ပါဝင္တဲ့ အမယ္ေတြကေတာ့...
(၁) ကန္စြန္းရြက္ တစည္း
(၂) ငါး (ၾကိဳက္တဲ့ငါးထည့္ပါ) အနံမျပင္းတဲ့ငါးမ်ိဳး
(၃) မန္းက်ည္းသီးမွည့္ အနွစ္
(၄) ၾကက္သြန္နီ တစ္လံုး
(၅) ျငဳတ္သီးအစိမ္းမွုန္႕
(၆) ပဲဆီ၊ ငါးျပာရည္၊ သၾကားအနည္းငယ္ (က်ေနာ္က အသားမွဳန္႕ အခ်ိဳ႕မွဳန္႕ မစားပါ)
ကဲ စလိုက္ၾကစို႕....
ကန္စြန္းရြက္ကို အေနေတာ္ ပိုင္းျဖတ္ျပီး ဓါးျဖင့္အျပားလိုက္ရိုက္ျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးထားပါ..
ၾကက္သြန္နီကို ပါးပါး လီွးထား ပါ (ေထာင္းထားလဲရပါတယ္) ျပီးရင္ေတာ့ ငါးအတြက္ အဆင္သင့္လုပ္ထားပါ က်ေနာ္က ငါးေတြ ေၾကာ္ပီးသားျဖစ္တဲ့အတြက္ ငါးေၾကာ္နဲ႕ပဲ ခ်က္ပါ့မယ္ ငါးမေၾကာ္ပဲ အစိမ္းတိုင္းထည့္ခ်က္မယ္ဆိုလဲ ရပါတယ္... ျပီးသြားရင္ေတာ့ ခ်က္မည့္အိုးထဲသို႕ ငါးေၾကာ္ သို႕မဟုတ္ ငါးအစိမ္းတံုးျပီးသားမ်ားကိုထည့္ပါ ျပီးရင္ေတာ့ ျငဳတ္သီးအစိမ္းမွုန္႕ အနည္းငယ္ ငါးျပာရည္အနည္းငယ္ သၾကားအနည္းငယ္ ပဲဆီအနည္းငယ္ နႏြင္းအနည္းမ်ွထည့္ျပီး နွံ႕ေအာင္ နယ္ထားပါ.... ငါးမိနစ္ေလာက္ၾကာျပီဆို စခ်က္လို႕ရပါျပီ...

မီးအသင့္တင့္ထားျပီး အိုးကိုတည္ထားပါ အဖံုးဖံုးထားပါ... အနည္းငယ္ေမႊေပးပါ...ျပီးရင္ ေရအနည္းငယ္ထည့္ျပီး အဖံုးဖံုးထားပါ ငါးကိုနုူးေအာင္ မီးအနည္းငယ္ျဖင့္ လံုးခ်က္ပါမည္ ငါးအနံ႕ေလးေမႊးလာျပီး ငါးအသားေတြ တင္းလားျပီဆိုရင္ ကန္စြန္းရြက္ ကိုထည့္ျပီး လံုးခ်က္ပါမည္ အဖံုးကို ဖံုးထားပါ ေ၇အနည္းငယ္ထည့္ျပီး ကန္စြန္းရြက္ အနည္းငယ္ႏြမ္းသြားေအာင္ခ်က္ပါျပီ ကန္စြန္းရြက္အေနေတာ္ေလာက္ျပီဆိုရင္ မန္းက်ည္းမွည့္ရည္ကို လိုသေလာက္ထည့္ပါ့မယ္ ျပီးရင္ေတာ့ ဆူေအာင္တည္ပါ မန္းက်ည္းမွည့္ရည္ အနံ႕ေလးသင္းလာျပီဆိုရင္ေတာ့ အေပ့ါ အငံ ျမည္းျပီး မီးပိတ္လို႕ရျပီေပါ့ နံနံပင္ၾကိဳက္သူမ်ား မီးမပိတ္ခင္ေလးမွာ ခတ္ထည့္လိုက္လို႕ရပါျပီဗ်ာ....

 

ကန္စြန္းရြက္ခ်ဥ္ရည္ေလးရျပီဆိုရင္ေတာ့...ငါးပိရည္က်ိဳေလးနဲ႕ လိုက္မယ္ထင္လို႕ ငါးပိရည္ပါက်ိဳလိုက္ပါတယ္...ငါးပိရည္က်ိဳဖို႕ကေတာ့
(၁) ေရခ်ိဳ ငါးပိ အနည္းငယ္
(၂) ပုစြန္ေျခာက္အနည္းငယ္
(၃) ၾကက္သြန္နီ တစ္လံုး
(၄) ၾကက္သြန္ျဖဴ တစ္လံုး
(၅) ျငဳတ္သီးစိမ္း သံုးေတာင့္

ေရခ်ိဳငါးပိကိုေဆးေၾကာထားပါ .... က်ိဳမည့္အိုးထဲ ေရ အနည္းငယ္ထည့္ပါ.. ငါးပိထည့္ပါ ..နႏြင္းအနည္းငယ္ထည့္ျပီး မီးေအးေအးျဖင့္ ငါးပိ အရိုးက်သြားအထိက်ိဳထားပါ...ငါးပိၾကိဳက္သူမ်ားအဖို႕ေတာ့ အနံံ႕နဲ႕တင္ ထမင္းစားခ်င္စိတ္ ေပၚလာလိမ့္မယ္...က်ိဳျပီးရင္ေတာ့ ပုကန္လံုးထဲသို႕ ငါးပိက်ိဳရည္မ်ားကိုထည့္ထားပါ
ပုစြန္ေျခာက္ကို ေ၇ေဆးျပီးေထာင္းထားပါ .... ၾကက္သြန္ျဖဴနီကို ေမႊးသြားေအာင္ မီးအနည္းငယ္ကင္ထားျပီး ေထာင္းပါ... အားလံုးေထာင္းျပီးရင္ ငါးပိရည္ ပန္းကန္လံုးထဲ ထည့္ပါ...ျငဳတ္သီးစိမ္းကို မီးကင္ျပီး ေထာင္းပါ...ျပီးရင္ ငါပိရည္ပန္းကန္လံုးထဲထည့္ျပီး နွ႕ံေအာင္ ေမႊလိုက္၇င္ အနားမွာ ရွိေနတဲ့ သူေတာင္ ထမင္းစားခ်င္စိတ္ေပါက္သြားပါလိမ့္မယ္.....အတို႕အျမဳပ္ ၾကိဳက္သူမ်ား တုိ႕စရာတခုခုျဖင့္ တည္ခင္းကာ သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ ခင္မ်ာ ... က်ေနာ္ကေတာ့ ပလိန္းပဲ ဆြဲလိုက္ပါေတာ့မယ္ ေရးရင္းနဲ႕ ဗိုက္ဆာလာလို႕ တစ္ေၾကာင္းေလာက္ထပ္ဆြဲလိုက္အံုးမယ္.....

ဆက္လက္ၾကိဳးစားပါအံုးမယ္.......