ခ်က္မယ္ျပဳတ္မယ္ အပိုင္း (၈)

ကန္စြန္းရြက္ခ်ဥ္ရည္ဟင္းေလးခ်က္စားၾကရေအာင္......

ကန္စြန္းရြက္ခ်ဥ္ဟင္းကေတာ့ က်ေနာ့္အၾကိဳက္ဟင္းထဲက တစ္မည္ေပါ့....ခ်က္ကတာလဲ အရမ္းလြယ္ပါတယ္ ပါဝင္တဲ့ပစၥည္းေတြကလဲ သိပ္မမ်ားပါဘူး စားလို႕လဲေကာင္းပါတယ္ ၾကိဳက္တက္တဲ့သူမ်ားအေနနဲ႕ေပ့ါ....ပါဝင္တဲ့ အမယ္ေတြကေတာ့...
(၁) ကန္စြန္းရြက္ တစည္း
(၂) ငါး (ၾကိဳက္တဲ့ငါးထည့္ပါ) အနံမျပင္းတဲ့ငါးမ်ိဳး
(၃) မန္းက်ည္းသီးမွည့္ အနွစ္
(၄) ၾကက္သြန္နီ တစ္လံုး
(၅) ျငဳတ္သီးအစိမ္းမွုန္႕
(၆) ပဲဆီ၊ ငါးျပာရည္၊ သၾကားအနည္းငယ္ (က်ေနာ္က အသားမွဳန္႕ အခ်ိဳ႕မွဳန္႕ မစားပါ)
ကဲ စလိုက္ၾကစို႕....
ကန္စြန္းရြက္ကို အေနေတာ္ ပိုင္းျဖတ္ျပီး ဓါးျဖင့္အျပားလိုက္ရိုက္ျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးထားပါ..
ၾကက္သြန္နီကို ပါးပါး လီွးထား ပါ (ေထာင္းထားလဲရပါတယ္) ျပီးရင္ေတာ့ ငါးအတြက္ အဆင္သင့္လုပ္ထားပါ က်ေနာ္က ငါးေတြ ေၾကာ္ပီးသားျဖစ္တဲ့အတြက္ ငါးေၾကာ္နဲ႕ပဲ ခ်က္ပါ့မယ္ ငါးမေၾကာ္ပဲ အစိမ္းတိုင္းထည့္ခ်က္မယ္ဆိုလဲ ရပါတယ္... ျပီးသြားရင္ေတာ့ ခ်က္မည့္အိုးထဲသို႕ ငါးေၾကာ္ သို႕မဟုတ္ ငါးအစိမ္းတံုးျပီးသားမ်ားကိုထည့္ပါ ျပီးရင္ေတာ့ ျငဳတ္သီးအစိမ္းမွုန္႕ အနည္းငယ္ ငါးျပာရည္အနည္းငယ္ သၾကားအနည္းငယ္ ပဲဆီအနည္းငယ္ နႏြင္းအနည္းမ်ွထည့္ျပီး နွံ႕ေအာင္ နယ္ထားပါ.... ငါးမိနစ္ေလာက္ၾကာျပီဆို စခ်က္လို႕ရပါျပီ...

မီးအသင့္တင့္ထားျပီး အိုးကိုတည္ထားပါ အဖံုးဖံုးထားပါ... အနည္းငယ္ေမႊေပးပါ...ျပီးရင္ ေရအနည္းငယ္ထည့္ျပီး အဖံုးဖံုးထားပါ ငါးကိုနုူးေအာင္ မီးအနည္းငယ္ျဖင့္ လံုးခ်က္ပါမည္ ငါးအနံ႕ေလးေမႊးလာျပီး ငါးအသားေတြ တင္းလားျပီဆိုရင္ ကန္စြန္းရြက္ ကိုထည့္ျပီး လံုးခ်က္ပါမည္ အဖံုးကို ဖံုးထားပါ ေ၇အနည္းငယ္ထည့္ျပီး ကန္စြန္းရြက္ အနည္းငယ္ႏြမ္းသြားေအာင္ခ်က္ပါျပီ ကန္စြန္းရြက္အေနေတာ္ေလာက္ျပီဆိုရင္ မန္းက်ည္းမွည့္ရည္ကို လိုသေလာက္ထည့္ပါ့မယ္ ျပီးရင္ေတာ့ ဆူေအာင္တည္ပါ မန္းက်ည္းမွည့္ရည္ အနံ႕ေလးသင္းလာျပီဆိုရင္ေတာ့ အေပ့ါ အငံ ျမည္းျပီး မီးပိတ္လို႕ရျပီေပါ့ နံနံပင္ၾကိဳက္သူမ်ား မီးမပိတ္ခင္ေလးမွာ ခတ္ထည့္လိုက္လို႕ရပါျပီဗ်ာ....

 

ကန္စြန္းရြက္ခ်ဥ္ရည္ေလးရျပီဆိုရင္ေတာ့...ငါးပိရည္က်ိဳေလးနဲ႕ လိုက္မယ္ထင္လို႕ ငါးပိရည္ပါက်ိဳလိုက္ပါတယ္...ငါးပိရည္က်ိဳဖို႕ကေတာ့
(၁) ေရခ်ိဳ ငါးပိ အနည္းငယ္
(၂) ပုစြန္ေျခာက္အနည္းငယ္
(၃) ၾကက္သြန္နီ တစ္လံုး
(၄) ၾကက္သြန္ျဖဴ တစ္လံုး
(၅) ျငဳတ္သီးစိမ္း သံုးေတာင့္

ေရခ်ိဳငါးပိကိုေဆးေၾကာထားပါ .... က်ိဳမည့္အိုးထဲ ေရ အနည္းငယ္ထည့္ပါ.. ငါးပိထည့္ပါ ..နႏြင္းအနည္းငယ္ထည့္ျပီး မီးေအးေအးျဖင့္ ငါးပိ အရိုးက်သြားအထိက်ိဳထားပါ...ငါးပိၾကိဳက္သူမ်ားအဖို႕ေတာ့ အနံံ႕နဲ႕တင္ ထမင္းစားခ်င္စိတ္ ေပၚလာလိမ့္မယ္...က်ိဳျပီးရင္ေတာ့ ပုကန္လံုးထဲသို႕ ငါးပိက်ိဳရည္မ်ားကိုထည့္ထားပါ
ပုစြန္ေျခာက္ကို ေ၇ေဆးျပီးေထာင္းထားပါ .... ၾကက္သြန္ျဖဴနီကို ေမႊးသြားေအာင္ မီးအနည္းငယ္ကင္ထားျပီး ေထာင္းပါ... အားလံုးေထာင္းျပီးရင္ ငါးပိရည္ ပန္းကန္လံုးထဲ ထည့္ပါ...ျငဳတ္သီးစိမ္းကို မီးကင္ျပီး ေထာင္းပါ...ျပီးရင္ ငါပိရည္ပန္းကန္လံုးထဲထည့္ျပီး နွ႕ံေအာင္ ေမႊလိုက္၇င္ အနားမွာ ရွိေနတဲ့ သူေတာင္ ထမင္းစားခ်င္စိတ္ေပါက္သြားပါလိမ့္မယ္.....အတို႕အျမဳပ္ ၾကိဳက္သူမ်ား တုိ႕စရာတခုခုျဖင့္ တည္ခင္းကာ သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ ခင္မ်ာ ... က်ေနာ္ကေတာ့ ပလိန္းပဲ ဆြဲလိုက္ပါေတာ့မယ္ ေရးရင္းနဲ႕ ဗိုက္ဆာလာလို႕ တစ္ေၾကာင္းေလာက္ထပ္ဆြဲလိုက္အံုးမယ္.....

ဆက္လက္ၾကိဳးစားပါအံုးမယ္.......

 

ဆက္ဖတ္ရန္>>

ခ်က္မယ္ျပဳတ္ယ္ အပိုင္း (၇)

ကဲလာျပန္ျပီ ဝက္သား အနီခ်က္....
ဝက္သားအနီခ်က္ဆိုတာ ငရုတ္သီးပါလို႕ေျပာတာပါ ကဲ စလိုက္ၾကရေအာင္ဗ်ာ လိုအပ္တာေတြကေတာ့
(၁) ဝက္သားသံုးထပ္သား
(၂) ၾကက္သြန္ဥနီ ၾကီးနွစ္လံုး
(၃) ပဲငါးျပာရည္ အနည္းငယ္
(၄) သၾကားအနည္းငယ္
(၅) ငါးျပာရည္
(၆) ငရုတ္သီးအစိမ္းမွဳန္႕
(၇) မက်ည္းသီးမွည့္
(၈) ပဲဆီ

ခ်က္ျပဳတ္ပံုအဆင့္ဆင့္ကေတာ့ အရမ္းရိုးရွင္းပါတယ္ ေကာင္းလဲေကာင္းပါတယ္....ပထမဆံုး ဝက္သားကို ေရစင္စင္ေဆးပါ အေနေတာ္အတံုးေလးမ်ားလွီးပါ ခ်က္မည့္အိုးထဲကို ထည့္ပါ ျပီးရင္ ၾကက္သြန္နီေထာင္းထားတာကိုထည့္မယ္ ပဲငါးျပာရည္းအနည္းငယ္ ထည့္မယ္ သၾကားထည့္မယ္ ငရုတ္သီး အစ္ိမး္မွဳန္႕ ဆီ ငါးျပာရည္ထည့္ျပီး သမေအာင္နယ္မယ္ ျပီးရင္ေတာ့ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ နွပ္ထားလိုက္ပါ ျပီးသြားရင္ေတာ့ ေရအနည္းငယ္ထည့္ျပီး လံုးခ်က္ ခ်က္ပါ့မယ္ ဆီေလးေတြျပန္လာျပီး ေမႊးလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ေရမ်ားမ်ားထည့္ျပီး နာရီဝက္ ခန္႕မီးေအးေအးနဲ႕တည္ထားပါ အနံ႕ကေတာ့ ေမႊးျပီးသားပဲ ျပီးရင္ေတာ့ မက်ည္းနွစ္အရည္ လိုသေလာက္ထည့္ ျမည္းၾကည့္ ေနာက္ထပ္ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ထပ္တည္ ဝက္သားနူးသည္အထိေပ့ါ ဗ်ာ ဒီမွာေတာ့ ဝက္ထီးလား ဝက္မလား မသိ ဝက္ထီးသားက ပိုစားေကာင္းပါတယ္ အိုေခ.... နူးလာျပီး အနံ႕က စားခ်င္စဖြယ္လဲျဖစ္လာျပီဆိုရင္ေတာ့ ေျပာမေနနဲ႕ေတာ့ဗ်ာ အနည္းေလးသံုးပန္ကန္ေလာက္ေတာ့ တြယ္ျပီပဲ တို႕စ၇ာေလးကို သခြားသီးေလးစိပ္ျပီး တို႕လိုက္ရင္ ဝက္သားအနီခ်က္ေလးကိုမအီေအာင္မက်ည္းနွစ္ခ်က္ေလးနဲ႕ ေဆြမိ်ဳးေမ့သြားေလာက္ျပီေပါ့ဗ်ာ...ဟဲဟဲ

ဆြဲေပေတာ့....
ေက်ာင္းရြာသား....
ဆက္ဖတ္ရန္>>

ခ်က္မယ္ျပဳတ္မယ္ အပိုင္း (၇)

ကဲ ဒီတစ္ခါေတာ့ ငါးေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္ေလးေၾကာ္စားမယ္..ငါးရံ႕ေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္ေပ့ါဗ်ာ...
လိုအပ္တာေတြကေတာ့....
(၁) ငါးရံ႕ေျခာက္ ျပား သံုးျပား
(၂) ၾကက္သြန္အၾကီး သံုးလံုး
(၃) ၾကက္သြန္ျဖဴ သံုးလံုး
(၄) ပဲဆီ
(၅) သၾကားအနည္းငယ္ ၊ ထိုင္းကလာတဲ့ ငါးျပာရည္ (ဒီမွာက ထိုင္းကလာတာပဲရွိလုိ႕ပါ) နဲ႕ နႏြင္းအနည္းငယ္မွ်ေပါ့ဗ်ာ....
ခ်က္ျပဳတ္မယ့္ အစီစဥ္ကေတာ့ ငါးေျခာက္ကို ေ၇ေဆးမယ္ အိုးတစ္လံုးထဲ ေရထည့္ျပီး ငါးေျခာက္ကို နူးသည္အထိျပဳတ္မယ္ ျပီးရင္ေတာ့ ငါးေျခာက္ကို ႏႊာျပီးေတာ့ ငရဳတ္ဆံုထဲ ထည့္ေထာင္းမယ္ ျပီးရင္ေတာ့ ေၾကာ္မဲ့ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္ နႏြင္းထည့္ ဆီပူလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးထားတာ ထည့္ေၾကာ္မယ္ ျပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ အခြံခြာျပီးထည့္မယ္ ေမႊးလာရင္ ငါးေျခာက္ထည့္မယ္ ငါးျပာရည္နဲ႕ သၾကားထည့္မယ္ ေျခာက္သည္အထိေၾကာ္ပါ့မယ္ ငါးေျခာက္ထဲကအရည္ေတြကုန္သေလာက္ျဖစ္လာျပီ  ဒါဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴသင္းသင္းေလးနဲ႕ စားခ်င္စရာေလး အနံ႕ေလးသင္းလာမွာျဖစ္ပါတယ္ ၃ မိနစ္ခန္႕ေလာက္ေၾကာ္ျပီးျပီဆိုရင္ေတာ့ အေပါ့ငံ ျမ ည္းျပီးေတာ့ ခ်လို႕ရပါျပီခင္ဗ်ာ.....

ကဲသံုးေဆာင္လို႕ရပါျပီခင္ဗ်ာ.....ေက်ာင္းရြာသား....

ဆက္ဖတ္ရန္>>

ခ်က္မယ္ျပဳတ္မယ္ အပိုင္း (၆)

ခ်က္တာျပဳတ္တာေတြ ပိုစ့္မတင္တာၾကာျပီ မခ်က္တာမဟုတ္ပါဘူး ခ်က္ျပီးတင္ဖို႕အခ်ိန္မရွိတာပါ ကဲအခ်ိန္ေလးေပးတုန္းနဲနဲတင္လိုက္အံုးမယ္....
ကဲ သီးစံု ပဲကုလားဟင္း နဲ႕ ငါးေျခာက္ေၾကာ္ခ်က္ေလး ခ်က္မယ္ဗ်ာ....
သီးစံုဟင္းခ်က္ဖို႕လိုအပ္တာေတြကေတာ့ အိမ္မွာရွိတာေလးနဲ႕ေပါ့ ဟဲဟဲ လိုအပ္တာေတြကေတာ့.
(၁) ငါးပုတ္ေျခာက္
(၂) ကုလားပဲအနည္းငယ္
(၃) အာလူး အလံုးၾကီး နွစ္လံုး
(၄) ခရမ္းသီး အၾကီးတစ္လံုး
(၅) ရံုးပတီသီး ၇ ေတာင့္ခန္႕
(၆) ၾကက္သြန္နီ
(၇) ငရုတ္သီးစိမ္း ငါးေတာင့္
(၈) သၾကား၊ ငါးျပာရည္၊ မန္ၾကီးမွည့္ အနည္းငယ္ နဲ႕ ပဲဆီ အနည္းငယ္

ခ်က္ျပဳတ္ပံု အဆင့္ဆင့္ကေတာ့ ငါးပုတ္ေျခာက္ကို ေ၇ စင္စင္ေဆးျပီးေတာ့ အေနေတာ္အတုန္းေလးမ်ား တံုးျပီးခ်က္မည့္ အိုးထဲထည့္မယ္ ျပီးေတာ့ ဆီအနည္းငယ္ ငံျပာရည္အနည္းငယ္ သၾကားအနည္းငယ္ ငရုတ္သီးအစိမး္မွဳန္႕ နနြင္းမွုန္႕အနည္းငယ္ နွင့္ ၾကက္သြန္နီ လွီးထားတာ ထည့္ျပီး သမေအာင္ေရာေမႊျပီး ၁၅ မိနစ္ေလာက္ေတာ့ နွပ္ထားေပးလိုက္ပါ...ျပိီးရင္ အာလူးကိုအခြံခြာျပီး ေလးစိပ္ အေနေတာ္အတံုးေလးမ်ားတံုးျပီး ေ၇စင္ေအာင္ေဆးမယ္ ျပီးရင္ ခရမ္းသီးကို ေဆးေၾကာျပီး အေနေတာ္အတံုးေလးမ်ားတံုးမယ္ ..ကုလားပဲကိုေတာ့ ေရေဆးျပီး ေရစိမ္ထားပါ သူက မာေၾကာသည့္အတြက္ ေ၇အရင္စိမ္ေပးထားပါ ျပီးရင္ေတာ့ ရံုးပတီသီးကိုေရစင္ေအာင္ေဆးျပီးေတာ့ တစ္ေတာင့္ကို သံုးပိုင္းေလာက္ပိုင္းေပးထားပါ..

ျပီးသြားရင္ေတာ့ ခ်က္မယ္ေပါ့ဗ်ာ ေစာေစာကနွပ္ထားတဲ့ ငါးေျခာက္ကို မီးေအးေအးနဲ႕ အရင္လံုးမယ္ ၂ မိနစ္ေလာက္ၾကာသြားရင္ေတာ့ ေရေလးအနည္းငယ္ထည့္ျပီးေတာ့ အဖုံုးအုပ္ေပးထားမယ္ ၅ မိနစ္ခန႕္ေလာက္ ခ်က္ျပီးသြားရင္ ပဲအရင္ဆံုးထည့္ပါ့မယ္ သူကအရမး္မာသည့္အတြက္ အ၇င္ထည့္တာပါ ျပီးရင္ ေရအနည္းငယ္ထည့္ျပီး ေတာ့ အဖံုးအုပ္ျပီး မီးေအးေအးေလးနဲ႕နွပ္ထားေပးပါ ပဲအနည္းငယ္နူးလာျပီဆိုရင္ေတာ့ အာလူးနဲ႕ ခရမ္းသီးထည့္ပါ ေရအနည္းငယ္ထည့္ျပီး အဖံုးအုပ္ျပီး နူးလာေအာင္ခ်က္ေပးပါ ျပီးသြားရင္ေတာ့ မက်ည္းနွစ္ေရထည့္ျပီးခ်က္ပါ ဆူလာျပီ ဆိုရင္ေတာ့ ရံုးပတီသီးေလးထည့္ ငရုတ္သီးစိမး္ေလးထည့္ တေအာင့္ေလာက္ ဆူသြားျပီးဆိုရင္ေတာ့ မဆာလာ ထည့္မယ္ မဆာလာနံ႕ေလးသင္းလာျပီ ဆိုရင္ေတာ့ အေပါ့အငံျမည္းျပီး ခ်လို႕၇ပါျပီ....

ျပီးရင္ေတာ့ အာျပဲေျခာက္ေၾကာ္စားမယ္ဆိုေတာ့ လိုတာေတြကေတာ့...
(၁) အာျပဲေျခာက္ ၁၀ ေကာင္
(၂) ၾကက္သြန္နီ အၾကၤီး ၂ လံုး
(၃) ၾကက္သြန္ျဖဴ အၾကီး ၁ လံုး
(၄) ငရုတ္သီး ခြဲၾကမ္း အနည္းငယ္
(၅) ပဲဆီ၊ ငါးျပာရည္၊ သၾကား အနည္းငယ္ လိုပါတယ္

ငါးေျခာက္ကို ေရစင္ေအာင္ေဆးေၾကာျပီး အေနေတာ္ အတံုးေလးေတြတံုးထားပါ.....ၾကက္သြန္နီ အခြံခြာျပီး ပါးပါးလီးွထားပါ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုေတာ့ အခြံခြာျပီး ဓါးျပားရိုက္ထားပါ ျပီးရင္ေတာ့ ဆီကိုအပူေပးျပီးေတာ့ ပူလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ငါးေျခာက္အတံုးေလးမ်ားကို စတင္ေၾကာ္ပါ့မယ္...

ငါးေျခာက္ေလးေတြ နီလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ဆယ္ထားမယ္ ျပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနီကို ထည့္ေၾကာ္မယ္ နြမ္းလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ငရုတ္သီး ခြဲၾကမ္းထည့္မယ္ ျပီးရင္ေတာ့ ေမႊးလာေအာင္ေၾကာ္မယ္ ျပီးသြားရင္ ငါးေျခာက္ေၾကာ္ထားတာကိုထည့္မယ္ ငါးျပာရည္ နဲ႕ သၾကားထည့္မယ္ ေျခာက္လာေအာင္ေၾကာ္ျပီးျပီဆိုရင္ေတာ့ အနံ႕ေလးေမႊးလာပါလိမ့္မယ္ ေျခာက္ေျခာက္ေလးျဖစ္လာျပီဆိုရင္ေတာ့ ခ်လို႕ရပါျပီ...

ကဲ ငါးေျခာက္ေၾကာ္ေမႊးေမႊးေလးနဲ႕ သီးစံုပဲကုလားဟင္းေလးစားျပီ ေကြးေကြးေလးအိပ္နိုင္ၾကပါေစ...
ေက်ာင္းရြာသား....


ဆက္ဖတ္ရန္>>

ခ်က္မယ္ ျပဳတ္မယ္ စားမယ္ ဝါးမယ္ အပိုင္း (၅)

ဒီေန႕ေတာ့ ဟင္းမခ်က္ေတာ့ဘူး ဒီေန႕ အိမ္သူၾကီးအကိုက အိမ္မွာ ဧည့္သည္ လာမယ္ေပါ့ တခုခုေလးေၾကြးမယ္ဆိုေတာ့ သူက ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ေၾကြးခ်င္တယ္ အဲဒါမင္းေၾကာ္ကြာဆိုျပီးေတာ့ ေျပာလာတယ္ေလ အဲေတာ့ ကိုယ္ေတြကလဲ ခ်က္မယ္ျပဳတ္မယ္ဆို ဝါသနာက ပါျပီးသားဆိုေတာ့ ေၾကာ္တာေပါ့ဗ်ာ ဟဲဟဲ ........
ေခါက္ဆြဲဆိုတာအလံုးမဟုတ္ဘူးဗ် ေခါက္ဆြဲအျပားအေသးေလးေတြ သူကဝယ္ထားတယ္ေလ အသီးရြက္အစံုလဲသူကဝယ္ထားတယ္ဆိုေတာ့ အဆင္ေျပတာေပါ့ဗ်ာ အဲ သူက ၾကက္သားလဲဝယ္ထားေသးတယ္ဆိုေတာ့ ၾကက္သားေလးလဲပါတယ္ဆိုေတာ့ပိုေကာင္းတာေပါ့ အိုေခ..... ဝယ္ထားေတြေတြက်ေနာ္ ေျပာျပမယ္ေနာ္ .....

1. ေခါက္ဆြဲ အထုတ္သံုးထုတ္
2. ပန္းေဂၚဖီ
3. ေဂၚဖီထုပ္ ရိုးရိုး
4. မုန္လာဥနီ
5. ေရႊပဲသီး
6. မုန္ညွင္းျဖဴ
7. ပဲပင္ေပါက္
8. ပဲျပား
9. တရုတ္နံနံ
10. ၾကက္သား
11. သၾကား
12. ဆား
13. ငံျပာရည္
14. ပဲငံျပာရည္အၾကည္

ဒါေတြကေတာ့က်ေနာ္ဝယ္ထားတာမဟုတ္ပါဘူး အိမ္ရွင္အကိုကဝယ္ထားတာပါ....က်ေနာ္ၾကည့္လိုက္တဲ့ အခါက်ေတာ့ ၾကက္သား အေကာင္လိုက္ကို ခုတ္ထားတာေတြရပါတယ္ က်ေနာ္က ၾကက္သားကုိမျပဳတ္ေတာ့ဘူးေပါ့ ၾကက္သားကို အသားႏႊင္လိုက္ပါတယ္ အသားၾကီးပဲႏႊင္ျပီးေတာ့ နုတ္နုတ္စင္းျပီး ျပန္ေၾကာ္မွာျဖစ္ပါတယ္ ဒါမွ ေမႊးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္ ၾကက္သားမနံေအာင္လို႕ပါ ဒါေၾကာင့္မို႕ နဲနဲ ျပန္လည္ေၾကာ္ျခင္းျဖစ္ပါတယ္....

ၾကက္သားကိုႏႊင္ျပီး နုတ္နုတ္စင္းျပီးေတာ့ ငါးျပာရည္ရယ္ သၾကားနဲနဲရယ္ နႏြင္းအနည္းငယ္၇ယ္နယ္ထားပါမယ္ နယ္ျပီး ၅ မိနစ္ေလာက္နွပ္ထားျပီးေတာ့ ေၾကာ္မွာျဖစ္ပါတယ္ .... ေၾကာ္မဲ့ အိုးထဲကို ဆီထည့္ျပီး ဆီပူလာေအာင္တည္မွာျဖစ္ပါတယ္ ဆီပူလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သားကို ထည့္ေၾကာ္မွာျဖစ္ပါတယ္...

ကက္သားေလးကိုတင္းေအာင္ေၾကာ္ပါ့မယ္ ပံုမွာျမင္၇တဲ့ အတိုင္း ၾကက္သားေလးေတြ တင္းလာျပီး နဲနဲ အဝါေရာင္သမ္းလာျပီ ေမႊးလာျပီဆိုရင္ေတာ့ မီးကိုပိတ္လိုက္လို႕ရပါျပီ ..... ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ရင္ လိုအပ္မဲ့ အသီးရြက္ေတြကို လိုသလိုလွီးျဖတ္ျပီးေရေဆးထားပါ့မယ္.... ပဲျပားကိုေတာ့ အတံုးလိုက္လွီးျပီး အနည္းငယ္ တင္းေနေအာင္ေၾကာ္ထားပါ့မယ္....

အသီးရြက္ေလးေတြကို ခုလိုလွီး ျပီးေတာ့ ေရေဆးထားပါ့မယ္ ေရေဆးထားျပီးျပီ ဆိုရင္ေတာ့ ေခါက္ဆြဲစတင္ေၾကာ္လို႕ရပါျပီ....ေခါက္ဆြဲစတင္ေၾကာ္ဖို႕အတြက္ ၾကက္သြန္နီ ငါးလံုးကို ပါးပါးလီွးထားေပးပါ......ေျပာဖို႕တစ္ခုက်န္ခဲ့ပါတယ္...ေစာေစာတုန္းက ၾကက္သားေတြအရိုးႏႊင္ထားျပီးသား ဆုိေတာ့ အရုိးေတြက်န္ပါတယ္ အဲ့အရိုးေတြကို ေ၇ထည့္ျပီး ငါးျပာရည္ နႏြင္းထည့္ျပီးေတာ့ ဆူေအာင္တည္ထားေပးပါ အဲဒီအျပဳတ္ရည္နဲ႕ ေခါက္ဆြဲျပန္ေၾကာ္မွာျဖစ္ပါတယ္ က်ေနာ္ ဆီကို သိပ္မသံုးပါဘူး....အိုေခ....ျပီးသြားျပီဆိုရင္ေတာ့ ေၾကာ္မယ့္အိုးထဲကို ဆီထည့္ပါ့မယ္ ဆီထည့္ျပီးျပီဆိုရင္ေတာ့...က်ေနာ္က သံုးအိုးခြဲေၾကာ္မယ္ဆိုေတာ့ ၾကက္သြန္လွီးျပီးသားကို သံုးဆခြဲျပီးတဆ ကို ပူေနတဲ့ဆီထဲ ထည့္ပါ့မယ္ ၾကက္သြန္ကို တစ္ေအာင့္ေလာက္ေမႊျပီးျပီဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သားေၾကာ္ထားတာထည့္မယ္ ....ျပီးရင္ေတာ့ .... ပဲျပားေၾကာ္ထားျပီးသားထည့္ပါ့မယ္ .....သၾကားထည့္မယ္ ဆားကိုနဲနဲပဲထည့္ပါ့မယ္ ေခါက္ဆြဲက ဝယ္ထဲက ဆားနဲ႕ ဆီအနည္းငယ္နယ္ထားျပီးသားပါ ျပီးေတာ့ က်ေနာ္က အခ်ိဳေၾကာ္မွာျဖစ္ပါတယ္....ၾကက္သားရယ္ ၾကက္သြန္ရယ္ ပဲျပားေၾကာ္ရယ္ ဆားရယ္ သၾကားရယ္ကို ေမႊျပီးေတာ့ တေအာင့္ေနျပီးျပီဆိုရင္ေတာ့ ပဲငါးျပာရည္ အၾကည္ထည့္ပါ့မယ္ မီးကိုေလ်ွာ့ထားပါ ေမႊပါ့မယ္...အနည္းငယ္ေလာက္ေမႊျပီးတဲ့ အခါမွာေတာ့ ေခါက္ဆြဲထည့္လို႕၇ပါျပီ....

ေခါက္ဆြဲထည့္ျပီး အနည္းငယ္ေမႊျပီးတဲ့ အခါမွာေတာ့ ပံုေဘးမွာေတြ႕ရတဲ့ ၾကက္ျပဳတ္ရည္အနည္းငယ္ထည့္လိုက္ ေမႊလိုက္လုပ္ရပါ့မယ္ မီးကိုတင္ထားပါ အိုးမကပ္ပါေစနဲ႕ အျမဲေမႊထားပါ ၾကက္သားျပဳတ္ရည္ထဲမွာ အခ်ိဳဓါတ္ပါျပီးသားဆိုေတာ့ေခါက္ဆြဲပိုအရသာရွိတာေပါ့  သၾကားလိုသေလာက္ထပ္ထည့္ပါ အိုေခ...ေခါက္ဆြဲကို ျမည္းၾကည့္လို႕ အေနေတာ္ ရလာပီဆိုရင္ေတာ့ အသီးရြက္ေတြထည့္လို႕၇ပါျပီခင္ဗ်ာ...

အသီးရြက္ထည့္မယ္ဆို မာတဲ့ အသီးရြက္ကိုအရင္ဆံုးထည့္ပါ ပဲပင္ေပါက္နဲ႕ နံနံပင္ကိုေတာ့ ခ်ခါနီးမွထည့္ပါခင္ဗ်ာ အသီးရြက္ကို အေပ်ာ့ၾကီးမထားပါနဲ႕ တင္းတင္းေလးနဲ႕ စိမ္းသြားျပီဆို သူ႕အပူနဲ႕ သူ႕ဖာသာ က်က္သြားမွာျဖစ္ပါတယ္....

ဒါဆိုရင္ေတာ့ စိမ္းစိမ္းစိုစိုေလးနဲ႕ စားခ်င္စရာေလး ျဖစ္သြားျပီေပါ့ အဓိကေတာ့ ေခါက္ဆြဲမွာ အရသာရွိေနဖို႕ပါပဲ....
ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ျပီဆို သူနဲ႕တြဲစားဖို႕ အခ်ဥ္ကလဲလိုေသးတယ္ေလ ဒါေၾကာင့္ သခြားခ်ဥ္ေလးလုပ္မယ္

1. သခြားသီး
2. ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီး
3. သံပရာသီး
4. ငရုတ္သီးစိမ္း
5. သၾကား
6. ဆား

သခြားသီးကို ခပ္ပါးပါးေလးလွီးျပီးေတာ့ ၾကက္သြန္ပါးပါး နဲ႕ေရာ သံပရာသီးညွစ္ ျပီးေတာ့ သၾကားရယ္ ဆားရယ္ အေပါ့ငန္ ရယ္ အခ်ဥ္ရယ္ျမည္း ငရုတ္သီးစိမ္းေလး ကိုက္ထည့္လိုက္ရင္ အိုေချပီေပါ့ဗ်ာ... ဟုတ္ျပီ ေစာနတုန္းက ၾကက္ရိုးျပုတ္ေတြရွိတယ္ ဘူးသီးေလးကလဲ အဆင္သင့္ဆိုေတာ့ ဘူးသီးအခြံႏႊာ ျပီး မေသးမၾကီး အတုံုးေလးေတြတုန္းျပီး ၾကက္ျပဳတ္ရည္ထဲ ပစ္ထည့္လိုက္ေပါ့ဗ်ာ ငံျပာရည္ သၾကား လိုသလိုထည့္ အေပ့ါငံျမည္း ခ်ခါနီးကို ၾကက္သြန္ျဖဴ ေလးစိပ္ကြဲေထာင္းထည့္လိုက္ ျပီးေတာ့ ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ေလးပါထည့္ျပီး ဆြဲလို႕ရပါျပီ ........ အဲေတာ့ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ ခ်ိဳဆိမ့္ေလးကို မအီေအာင္ အခ်ဥ္ေလးနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴ ငရုတ္ေကာင္းနံ႕သင္းေနတဲ့ ဟင္းခ်ိဳေလးနဲ႕ဆုိ အနဲေလး နွစ္ပန္ကန္ပဲေပါ့ဗ်ာ ....
အားလံုးပဲ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ ....... အခ်ိန္ရသေလာက္ေလးမွာ ေရးတဲ့..... ေက်ာင္းရြာသားေလ..... ဆက္ဖတ္ရန္>>

ခ်က္မယ္ ျပဳတ္မယ္ စားမယ္ ဝါးမယ္ အပိုင္း (၄)

ခ်က္တာေတာ့ၾကာျပီ မေရးျဖစ္တာပါ တစ္ခ်ိဳ႕ဟင္းေတြလဲ ခ်က္ရင္းေမ့သြားလို႕ ပံုေလးေတြ မရိုက္ထားပဲျဖစ္မိသြားတယ္ဗ်ာ ေဆာရီးပါ...... အခုေတာ့ ငါးဖယ္ျခစ္ အခ်ဥ္ခ်က္ေလး ခ်က္စားမယ္ အခ်ဥ္ခ်က္ဆိုေပမယ့္ တအားၾကီးခ်ဥ္တာမဟုတ္ပဲ ခ်ိဳခ်ဥ္ေလး နဲ႕  စားလိုက္ရင္မအီေအာင္ေပါ့....ငါးဖယ္ျခစ္ကေတာ့ ဒီမွာရပါတယ္ ျမန္မာဆိုင္မွာ ေ၇ာင္းပါတယ္ တစ္ကီလိုကို ၇.၅ ေဒၚလာပါ က်ေနာ္ အဲ့ေန႕ နွစ္ထုပ္ ဝယ္လာတယ္ နွစ္ကီလိုေပါ့ဗ်ာ လုပ္ကတာေတာ့ နဲနဲေတာ့လက္ရွုပ္တာေပါ့ဗ်ာ က်ေနာ္ကၾကိဳက္ေတာ့ ခ်က္စားရတာေပါ့ ငါးဖယ္မခ်က္ခင္ ငါးဖယ္ျခစ္ကုိ ငါးဆုပ္ ေလးေတြလံုးပါမယ္ လိုအပ္မွာေတြကေတာ့.....

1. ငါးဖယ္ ျခစ္ျပီးသား၂ ကီလို...
2. ဆား သင့္ရံု
3. နႏြင္း...
4. ခ်င္း
5. ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥၾကီး နွစ္လံုး နုတ္နုတ္စင္း (သို႕) ေထာင္း( ၾကက္သြန္ျဖဴကို ရက္ရွည္ထားမယ္ဆို မထည့္ပါနဲ႕ )

အားလံုးစံုျပီဆို ငါးဖယ္ကို လံုးဖို႕လုပ္ပါ့မယ္.....

ျပီးသြားရင္ေတာ့ အစာေတြနဲ႕ ငါးဖယ္ကို နွံ႕ေနေအာင္နယ္ပါမယ္ ျပီးရင္ ငါးဖယ္ အလံုးၾကီးျဖစ္ေအာင္လုပ္ပပါ့မယ္ လံုးသြားျပီဆိုရင္ေတာ့ ပန္ကန္ထဲမွာ ငါးဖယ္လံုးကို ေပါက္လိုက္ လံုးလိုက္ အခါ ငါးဆယ္ေလာက္လုပ္ပါ ဗလလဲတက္တာေပါ့ ဒါမွ ငါးဖယ္က အေၾကာတင္းျပီး မာျပီး စီးလာမွာျဖစ္ပါတယ္....

က်ေနာ္ ပံုထဲမွာ ျပထားတဲ့ အတိုင္းလံုးျပီး စီးသြားျပီဆိုရင္ေတာ့ စတင္လံုးပါ့မယ္ လံုးတာကေတာ့ ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ့အေနေပါ့ လံုးရင္ စီးကပ္တဲ့အတြက္ ဆီေလးကိုလက္ကိုဆြတ္ျပီးေတာ့လံုးပါ.....

က်ေနာ္ကေတာ့ အဲလိုမိ်ဳး ျပားလိုက္တယ္ဗ်ာ ငါးဖယ္ျပားေပါ့ ဟဟ.... အိုေခ ...ျပီးသြားျပီဆိုရင္ေတာ့ ေၾကာ္မယ္ေပါ့ ငါးဖယ္ေၾကာ္ရျပီဆိုရင္ေတာ့ ၾကိဳက္သလို လုပ္စားလို႕ရပါတယ္ .... ခု အရင္ေၾကာ္ပါ့မယ္....
ေၾကာ္မဲ့အိုးထဲကို ဆီထည့္ပါ့မယ္ ဆီပူလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ငါးဖယ္ျပားေလးေတြထည့္ေၾကာ္ပါ့မယ္ မီးအျပင္းၾကီးနဲ႕မေၾကာ္ပါနဲ႕ ငါးဖယ္ျပားေလးေတြ ေဖာင္းျပီး ပြတက္လာပါလိမ့္မယ္ ျပီးေတာ့ အဝါေရာင္ေလးသန္းျပီး ေမႊးလာပါလိမ့္မယ္ ထက္ေအာက္လွန္ေပးပါ အဝါေရာင္ေလးသန္းျပီး ေမႊးလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ဆယ္ထည့္လုိ႕ရပါျပီ....

ဒါဆိုရင္ေတာ့ ငါးဖယ္ေၾကာ္ေမႊးေမႊးေလး ရျပီေပါ့ ဒီအတိုင္းစားလဲရတယ္ အစာသြပ္လဲရတယ္ ဟင္းျပန္ခ်က္စားလဲ၇ပါတယ္ဗ်ာ...က်ေနာ္ကေတာ့ ဟင္းျပန္ခ်က္မယ္ဆိုေတာ့ ငါးဖယ္ဆီျပန္အခ်ဥ္ခ်က္ေလးေပါ့ဗ်ာ...ရိုးရိုးရွင္းရွင္းေလးပါ ... ပါဝင္မွာေတြကေတာ့.....

1. ၾကက္သြန္နီ ဥၾကီးနွစ္လံုး ပါးပါး နွစ္ျပန္လွီးထားပါ (အရွည္လိုက္ရယ္ ကန္႕လန္႕ျဖတ္ရယ္ပါ)
2. ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥၾကီး တစ္လံုး ေထာင္းထားပါ
3. ငရုတ္သီး အစိမ္းမွုန္႕
4. ခ်င္း လက္တစ္ဆစ္ကိုေထာင္းထားပါ
5. မန္းက်ညး္မွည့္ ကြမ္းသီး နွစ္လံုးစာေလာက္ ေရစိမ္ထားပါ
6. ငါးျပာရည္ 
7. သၾကား (အခ်ိဳ႕မွုန္႕ မသံုးပါ)
8. ပဲဆီ 

ခ်က္မည့္အိုးထဲကို ပဲဆီထည့္ျပီး ဆီပူလာေအာင္လုပ္ပါ ဆီပူလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီ ခ်င္းေထာင္းထားတာကို အ၇င္ထည့္ပါ ေမႊးလာေအာင္အရင္ေမႊပါ ေမႊးလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ငရုတ္သီး အစ္ိမ္းမွဳန႕္ အေနေတာ္ေလးထည့္ပါ တေအာင့္ေလာက္ ေမႊျပီးျပီဆိုရင္ေတာ့ ေမႊးျပီးဆီးေငြ႕ေလးျပန္လာ၇င္ေတာ့ ေစာနက ေၾကာ္ျပီးသား ငါးဖယ္ျခစ္ကိုထည့္ပါ ေမႊပါ ငါးျပာရည္ သၾကားထည့္ပါ မီးအမ်ားၾကီးမသံုးပါနဲ႕  တေအာင့္ေလာက္ ေမႊးလာေအာင္ ေမႊေပးပါ အန႕ံေလး ေမႊးလာျပီ ဆီေလးနဲနဲ ျပန္လာျပီဆိုရင္ေတာ့ မန္းက်ည္းရည္ ထည့့္ပါ တအားၾကီးမထည့္ပါနဲ႕ ထည့္ျပီးရင္ ေမႊေပးပါ ျမည္းၾကည့္ပါ မခ်ဥ္ေသးကထပ္ထည့္နိုင္သည္ မီးေလးေလ်ွာ့ျပီး ငါးမိနစ္သို႕ ၁၀ မိနစ္ခန္႕ နွပ္ထားေပးပါ အဖံုးအုပ္လို က အုပ္ထားနုိင္သည္....အရည္ေလးေတြခန္းသြားျပီ အနွစ္ျဖစ္လာျပီးဆီျပန္လာျပီဆိုရင္ေတာ့ မီးပိတ္လို႕၇ပါျပီ ခင္ဗ်ာ.....

ကဲဒါဆိုရင္ ခ်င္းနံ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴနံ႕ သင္းသင္းေလးနဲ႕ မအီမဲ့ ခ်ိဳခ်ိဳခ်ဥ္ခ်ဥ္အ၇သာ ငါးဖယ္ဟင္းတစ္ခြက္ရျပီေပါ့ဗ်ာ..... တစ္ခ်ိဳ႕ၾကေတာ့ မန္က်ည္းသီးေနရာမွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ပါတယ္ ရပါတယ္ ခင္ဗ်ာ ၾကက္သြန္ ငရုတ္သီး ဆီသတ္ျပီးဆိုရင္ေတာ့ ငါးဖယ္အ၇က္မထည့္ပဲ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အ၇င္ထည့္ေမႊျပီး ငါးျပာရည္ သၾကားထည့္ျပီး အနွစ္၇သည့္အထိေမႊပါ အနွစ္၇ခါနီးမွ ငါးဖယ္ထည့္ျပီး ၅ မိနစ္သို႕  ၁၀ မိနစ္အထိ ထားျပီးနွပ္ထားေပးပါ မီးေတာ့ေလ်ာ့ထားပါ...ရျပီဆိုရင္ နံနံပင္အုပ္ျပီး မီးပိတ္နိုင္ပါျပီ....

ဒါကေတာ့ ငါးဖယ္ျခစ္ ခရမ္းခ်ဥ္နွပ္ေလးပါ ... စားေကာင္းမယ္လိုထင္ပါတယ္.....က်ေနာ္ခ်က္ရင္ေတာ့ ေကာင္းမွာေပါ့ဗ်ာ ဟဲဟဲ .... ကဲအားလံုးပဲ စားနိုင္ေသာက္နိုင္ လိုအင္ေတြျပည့္နိုင္ပါေစေပါ့ဗ်ာ..... ေက်ာင္းရြာသား....... ဆက္ဖတ္ရန္>>